Новогодние мандарины: где и как их правильно хранить зимой

Сезон мандаринов — время ярких ароматов и новогоднего настроения. Но как сделать так, чтобы любимый фрукт оставался свежим и аппетитным на протяжении нескольких недель? Следуйте этим советам, и вам не придется переживать о качестве цитрусовых на праздничном столе.

Фото: flikr.com by Tom Harpel, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Мандарины

Почему холодильник — плохой выбор

Многие ошибочно полагают, что холодильник — идеальное место для хранения мандаринов. На самом деле это не так. Даже небольшие минусовые температуры "шокируют" цитрусовые: кожица становится рыхлой, мякоть теряет плотность и покрывается темными пятнами. Уже через неделю мандарины в холодильнике утратят свой привлекательный вид.

Идеальная температура для хранения

Оптимальная температура хранения мандаринов — около +6 градусов. Лучшее место — это погреб или застекленная утепленная лоджия, где воздух остается теплым даже зимой и нет прямых солнечных лучей.

Как правильно хранить мандарины

1. Возьмите плотную крафтовую бумагу.
2. Аккуратно оберните каждую мандаринку в бумагу, чтобы защитить фрукты от пересыхания и гниения.
3. Плотно уложите фрукты в деревянную коробку.
4. Перенесите коробку в погреб или на утепленную лоджию.
5. Следите, чтобы мандарины не лежали на солнце и не соприкасались с влажной поверхностью.

Такой метод позволит сохранить мандарины свежими на протяжении нескольких недель, а то и месяцев.

Уточнения

Мандари́н (лат. Cītrus reticulāta) — небольшое вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae); это же слово обозначает плод этого растения.