Советы покупателям: как отличить качественные яйца от некачественных

Куриные яйца — обязательный продукт в нашем рационе, но как быть уверенным в их свежести? Этот вопрос волнует миллионы покупателей. В эфире программы "О самом главном"  доктор Александр Мясников дал простой и доступный совет: проверять яйца прямо в магазине с помощью овоскопа.

Фото: freepik.com is licensed under public domain

Яйца в лотке

Овоскоп — это прибор, который позволяет подсветить яйцо и проверить его на свежесть. Найти его можно во многих крупных супермаркетах, а пользоваться устройством сможет каждый. Достаточно поместить яйцо на овоскоп и посмотреть на свет. Если яйцо прозрачное, а желток почти не виден, его можно смело брать.

Но если вы заметите темные пятна, трещины в скорлупе, черные включения или кровяные прожилки, такое яйцо покупать не стоит. По словам Мясникова, подобная проверка занимает всего несколько секунд, но помогает избежать некачественного продукта.

Уточнения

Овоскоп — прибор для определения качества яиц путём их просвечивания световыми лучами, что позволяет рассмотреть содержимое каждого яйца. Источник подсветки (лампа) находится внутри корпуса с овальными отверстиями в форме яиц.