Превращаем традиционный оливье в диетический, заменив всего два ингредиента на более лёгкие

Диетический оливье с курицей — отличная альтернатива традиционному рецепту для тех, кто придерживается диеты. Вместо колбасы используется куриное мясо, а заправка состоит не из майонеза, а из греческого йогурта и низкокалорийной сметаны.

Фото: commons.wikimedia.org by Carlosdisogra, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Оливье

Чтобы приготовить диетический "Оливье", вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3-4 картофелины;
• 1 морковь;
• 1-2 солёных огурца;
• 1-2 свежих огурца;
• 150 г консервированного горошка;
• 150 г куриного филе;
• греческий йогурт и низкокалорийная сметана — по вкусу;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отварите картофель, морковь и куриное филе до готовности.
2. Остудите овощи и мясо.
3. Нарежьте картофель, морковь, огурцы и куриное филе кубиками.
4. Добавьте горошек.
5. Заправьте салат смесью греческого йогурта и сметаны невысокой жирности (лучше всего 10%).
6. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

Уточнения

Оливье́ — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке.