Попробуйте селёдку по-еврейски: просто, вкусно и необычно

Национальные блюда — это отличный способ удивить гостей своей оригинальностью. Одним из таких рецептов является селёдка по-еврейски. Это не просто вариант засолки рыбы, а полноценное блюдо, которое станет интересной альтернативой классической "Селёдке под шубой".

Фото: flickr.com by Lars Plougmann, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

Маринованная сельдь

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Изюм — 2 ст. л.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Укроп — по вкусу.
• Растительное масло — 50 мл.
• Уксус (яблочный или винный) — 1–2 ст. л.
• Специи: майоран — 1 ч. л., тимьян — 1 ч. л., чёрный перец — 1/4 ч. л., розмарин — 1/4 ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка сельди
   Очистите сельдь, удалите внутренности и кости. Нарежьте рыбу на порционные кусочки шириной 2–2,5 см.
2. Обработка лука
   Нарежьте лук мелкими кубиками. Поместите его в дуршлаг и ошпарьте кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь. Дайте остыть.
3. Смешиваем ингредиенты
   Смешайте остывший лук с кусочками селёдки.
4. Добавляем фрукты и овощи
   Очистите яблоко и нарежьте его вместе с маринованными огурцами кубиками. Добавьте к сельди.
5. Финальные акценты
   Промойте изюм, измельчите укроп, пропустите чеснок через пресс и положите всё это в салат.
6. Заправка
   Смешайте растительное масло с уксусом, добавьте специи (майоран, тимьян, перец и розмарин) и заправьте салат.
7. Подача
   Хорошо перемешайте салат, дайте ему немного настояться и подавайте к столу.

Приятного аппетита! Этот необычный и ароматный салат обязательно произведёт впечатление на ваших гостей.