Почему кролик — лучшее мясо для вашего здоровья

Свинина, говядина и баранина, относящиеся к "красному" мясу, часто критикуются за сложное усвоение, высокое содержание холестерина и непригодность для диетического питания. Альтернативой обычно становятся курица и индейка, однако они могут быстро наскучить. В таком случае эксперты советуют обратить внимание на крольчатину — вкусное, полезное и лёгкое мясо, подходящее как для повседневного, так и для диетического рациона.

Фото: Adobe Stock by fahrwasser, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Куриные грудки

Почему стоит выбрать кролика?

Мясо кролика богато полезными веществами, включая:

• Витамины: C, B;
• Минералы: фосфор, железо, фтор, марганец, кобальт;
• Другие элементы: лецитин, никотиновую кислоту.

Регулярное употребление кроличьего мяса помогает:

• Снизить риск атеросклероза.
• Контролировать вес или похудеть.

Где использовать крольчатину?

Кролик легко заменяет как красное, так и белое мясо в популярных блюдах. Его можно приготовить:

1. В повседневных рагу, супах и запеканках.
2. На праздничный стол в виде запечённого блюда.
3. На природе, маринуя для шашлыка с нежирным маринадом.

Заключение

Крольчатина — это универсальный и здоровый продукт, который подойдёт для любого рациона. Она сочетает в себе диетические качества, богатство полезных веществ и отличный вкус, позволяя разнообразить меню.

Уточнения

Кро́лики — общее название нескольких родов млекопитающих из семейства зайцевых (в том числе и домашних кроликов).