Для тех, кто заботится о своей фигуре — лёгкий и диетический винегрет без картошки

Лёгкий и низкокалорийный винегрет без картофеля — прекрасный выбор для тех, кто следит за фигурой и придерживается здорового питания. Этот салат состоит из отварной свёклы, моркови, солёных огурцов, зелёного горошка и квашеной капусты. Заправка для салата — ароматное подсолнечное масло. Этот винегрет — сплошная вкуснятина и польза!

Фото: freepik.com by KamranAydinov, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Винегрет

Ингредиенты:

• 2 свеклы;
• 1 морковь;
• 3 солёных огурца;
• 100 г квашеной капусты;
• 4 ст. л. консервированного горошка;
• 2 ст. л. душистого растительного масла;
• соль по вкусу.

Для приготовления винегрета без картофеля выполните следующие шаги:

1. Отварите свёклу и морковь в подсоленной воде, затем остудите их и очистите.
2. Нарежьте квашеную капусту на небольшие кусочки и добавьте к ней консервированный горошек.
3. Нарежьте морковь и свёклу на кубики среднего размера.
4. Нарежьте маринованные огурцы на небольшие кубики.
5. Смешайте все ингредиенты в миске, добавив ароматное подсолнечное масло и соль по вкусу.
6. Украсьте готовый салат свежей зеленью и подавайте к столу.

Приготовив винегрет без картофеля, вы получите вкусный и полезный салат, который можно подавать на обед, ужин или даже на праздничный стол.

Уточнения

Винегре́т (фр. vinaigrette, от vinaigre — «уксус») — холодное блюдо русской кухни, закуска, разновидность салата, обязательным ингредиентом которого в современной кулинарии является отварная или печёная свёкла.