Молоко в стекле, пластике или тетрапакете: что выбрать

Какое молоко выбрать, чтобы извлечь максимум пользы и не навредить здоровью? Одним из главных вопросов остаётся выбор упаковки: тетрапакет, пластик или стекло? Ответ на этот вопрос попытался найти врач и журналист Сергей Малозёмов.

Фото: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области is licensed under Creative Commons Attribution 4.0 International

Молоко

Влияние тары на молоко

Сторонники здорового образа жизни считают пластик небезопасным для здоровья, так как он может выделять вредные вещества. С другой стороны, эксперты предупреждают, что молоко в стеклянной бутылке не подходит для длительного хранения, поскольку солнечный свет может способствовать развитию патогенной микрофлоры.

Эксперимент: упаковка vs качество

В рамках программы "Живая еда" на НТВ провели эксперимент: одно и то же молоко от фермера разлили в три разных упаковки — пластиковую и стеклянную бутылки, а также тетрапакет. Напиток оставили на 24 часа, после чего специалисты оценили его вкус.

Результаты показали, что самым вкусным оказалось молоко в стеклянной таре. Однако разница между тремя вариантами оказалась минимальной. Это доказывает, что упаковка не влияет на качество молока, если на производстве соблюдены все технологические нормы.

Итог

Выбор упаковки — это скорее вопрос личных предпочтений, чем влияния на здоровье. Главное — убедиться, что продукт был произведён и упакован с соблюдением всех стандартов.

Уточнения

Молоко́ — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих во время лактации. Естественное назначение молока — вскармливание потомства (в том числе и у человека), которое ещё не способно переваривать другую пищу.