Варка свёклы больше не отнимет час времени: секрет внутри

Варка свёклы — процесс, который обычно занимает немало времени. При традиционном способе приготовления корнеплод доводится до готовности за 40-60 минут. Но зачем тратить столько времени, если есть способ ускорить процесс в 3-4 раза с помощью обычной мультиварки?

Фото: flickr. com by Klearchos Kapoutsis, CC BY 2.0

Вареная свекла

Как приготовить свёклу в мультиварке

• Для нарезанной свёклы: налейте немного растительного масла в чашу мультиварки, добавьте корнеплод, нарезанный кусочками.
• Выберите режим "Выпечка" и установите таймер на 15 минут.

Свёкла приготовится быстро, сохранив яркий цвет, насыщенный вкус и все полезные свойства.

Если нужно сварить свёклу целиком, положите её в чашу мультиварки в неочищенном виде, залейте водой и готовьте в том же режиме около 35 минут.

Альтернатива мультиварке

Если у вас нет мультиварки, можно воспользоваться микроволновкой. Достаточно нарезать свёклу, положить её в подходящую посуду, добавить немного воды, накрыть крышкой и готовить 10-12 минут.

Но стоит помнить: нарезать свёклу перед варкой в кастрюле не рекомендуется. Кипящая вода делает кусочки безвкусными и лишает их насыщенного цвета. Если хотите сохранить вкус и текстуру, выбирайте современные способы приготовления!