Как приготовить необычный сэндвич с грибами и омлетом

По будням редко хватает времени на полноценный завтрак, но в выходные можно порадовать себя чем-то особенным. Эксперты предложили необычный рецепт сэндвича с грибами и омлетом — это не просто перекус, а полноценный завтрак в французском стиле, который обеспечит сытость и отличное настроение на весь день.

Фото: commons.wikimedia.org by Lima Pix, CC BY 2.0

Брускетта

Ингредиенты (на 4 порции):

Шампиньоны — 10 шт.
Хлеб — 8 кусочков
Яйца — 4 шт.
Луковицы — 2 шт.
Сливки — 150 мл
Молоко — 50 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

Как готовить:

1. Приготовьте тосты:
   Взбейте 2 яйца, добавьте сливки, сахар и соль. В полученной смеси вымочите кусочки хлеба. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
2. Сделайте омлет:
   Оставшиеся яйца смешайте с молоком и взбейте. Обжарьте смесь на слабом огне до состояния нежного, воздушного омлета, похожего на скрэмбл.
3. Приготовьте начинку:
   Нарежьте шампиньоны и лук. Обжарьте их вместе до мягкости, добавив соль и перец по вкусу.
4. Соберите сэндвич:
   Выложите на тост слой грибов, затем омлет и снова хлеб. Повторите для всех порций.

Подавайте с чаем или кофе и наслаждайтесь неторопливым выходным утром с ароматным и сытным завтраком.

Уточнения

За́втрак — первый дневной приём пищи, как правило — в период от рассвета до полудня. Некоторые эксперты по питанию считают, что завтрак — самый важный приём пищи, его пропуск увеличивает шансы развития ожирения, сахарного диабета и может привести к сердечному приступу.