Лёгкий рецепт тарталеток из нута: идеальная закуска для праздников

Тарталетки с начинками — универсальная закуска и украшение любого праздничного стола. Хотя многие предпочитают покупать готовые тарталетки в магазине, их легко можно приготовить дома из полезных продуктов. Один из таких вариантов — тарталетки из нута. Хрустящие и ароматные, они прекрасно сочетаются с любыми начинками: от красной икры до мясного паштета.

Фото: commons.wikimedia.org by Jessica Spengler, CC BY 2.0

Тарталетки с грибами и курицей

Вот рецепт, который сделает вашу закуску особенной.

Ингредиенты (на 12 тарталеток):

• Нут — 1 стакан
• Сливочное масло — 80 г
• Мука — 2 столовые ложки
• Соль и специи — по вкусу

Если нужно больше тарталеток, увеличьте количество ингредиентов пропорционально.

Способ приготовления:

1. Замочите нут в воде на 12 часов. Затем промойте его и варите до готовности.
2. Слейте воду, остудите нут и измельчите его в блендере вместе со сливочным маслом, солью и специями до однородной массы.
3. Добавьте муку и замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут, чтобы тесто "отдохнуло".
4. Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте их и выложите в формочки (силиконовые или алюминиевые).
5. Смазывать формы не нужно — тесто не прилипнет.
6. Выпекайте тарталетки при 160°C около 25 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за состоянием изделий.

Эти тарталетки получаются хрустящими, ароматными и идеально подходят для любых начинок. Попробуйте их на вашем праздничном столе — гости оценят!

Уточнения

Тартале́тка— выпечка в форме небольшой (до 10 см) корзинки, обычно из песочного теста для последующей начинки.