Готовим низкокалорийное ягодное парфе, которое радует вкусом и не вредит фигуре

Предлагаем приготовить лёгкий десерт для тех, кто любит вкусную еду и следит за фигурой. Это нежное ягодное парфе с калорийностью всего 144 ккал на 100 г.

Фото: flickr.com by Smabs Sputzer (1956-2017), CC BY 2.0

Малиновый мусс

Ингредиенты на 4 порции:

• малина — 200 г,
• черника или голубика — 200 г,
• сливки (жирность не менее 30%) — 400 мл,
• йогурт — 5 ст. л.,
• сок и цедра одного лайма.

Приготовление:

1. Взбить холодные сливки миксером на низкой скорости, постепенно увеличивая обороты.
2. Добавить йогурт, сахар и сок лайма с цедрой. Аккуратно перемешать.
3. Отложить четверть ягод для украшения, остальные размять (можно использовать замороженные ягоды).
4. Выложить слоями в креманки: ягоды, сливки, повторить слои.
5. Украсить целыми ягодами и поставить в холодильник на 1 час.

Уточнения

Парфе́ (от фр. parfait «безукоризненный, прекрасный») — холодное сладкое блюдо, известное с 1894 года.