Ароматные и сладкие яблочные пышки готовятся всего за несколько минут

Яблочные пышки — это вкусное и ароматное блюдо, которое готовится быстро и просто. Кстати, такие пышки можно приготовить не только с яблоками, но и, например, с бананами.

Фото: commons.wikimedia.org by Consell Comarcal del Baix Empordà, CC BY-SA 2.0

Пончики

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• молоко — 300 мл;
• яйца — 2 штуки;
• сахар — 30 г;
• соль — щепотка;
• ванилин — щепотка;
• растопленное сливочное масло — 70 г;
• разрыхлитель — 6 г (1,5 чайных ложки с горкой);
• мука — 300 г.
• для начинки яблоки — 3 штуки.

Процесс приготовления:

1. Смешайте просеянную муку (300 г) с разрыхлителем (6 г) и отставьте в сторону.
2. В другой миске взбейте яйца, сахар, ванилин и соль. Добавьте молоко (300 мл) и растопленное сливочное масло (70 г).
3. Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком.
4. Добавьте смесь муки и разрыхлителя к яично-молочной массе и перемешайте до получения однородного теста, похожего на тесто для оладий.
5. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их кружочками толщиной от 0,5 до 1 см.
6. Удалите сердцевину из каждого кусочка яблока, чтобы получилась заготовка для пышек.
7. Окуните каждый кусочек яблока в тесто, стараясь покрыть его со всех сторон.
8. Выложите пышки на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
9. При желании посыпьте готовые пышки сахарной пудрой и молотой корицей.

Уточнения

По́нчик или пы́шка — круглое или кольцеобразное, жаренное во фритюре хлебобулочное изделие, с начинкой или без неё.

Я́блоко — сочный плод яблони, который употребляется в пищу в свежем и запеченном виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления напитков.