Нежный салат с куриной грудкой: рецепт, который понравится всем

Этот салат с куриной грудкой, сыром и помидорами станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Благодаря сочетанию нежного мяса, сочных помидоров и ароматного сыра он нравится практически всем. Простая технология приготовления и доступные ингредиенты сделают его вашим любимым блюдом.

Фото: commons.wikimedia.org by Petar Milošević, CC BY 3.0

Салат с сыром и болгарским перцем

Ингредиенты на 4 порции:

• Куриное филе — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Помидоры — 300 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Майонез "Провансаль" — 100 г
• Сметана (18%) — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Петрушка для украшения
• Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка курицы

Отварите куриное филе: доведите подсоленную воду до кипения, положите филе и снимите пену.
Варите на слабом огне 15 минут, закройте кастрюлю крышкой и оставьте ещё на 15 минут.
Остудите курицу в бульоне, затем мелко нарежьте.

Шаг 2: Подготовка остальных ингредиентов

Сварите яйца вкрутую (10 минут), охладите, очистите и порубите.
Сыр натрите на средней тёрке.
Помидоры разрежьте пополам, удалите семена и сок, а оставшуюся мякоть нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3: Приготовление соуса

Смешайте майонез и сметану.
Чеснок пропустите через пресс, добавьте в смесь.
Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 4: Сборка салата

На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо диаметром 18-20 см.
Первым слоем выложите курицу, промажьте соусом.
Следующие слои: помидоры, яйца, сыр — каждый также промазывайте соусом.
Уберите салат в холодильник на 1 час.
Перед подачей украсьте петрушкой.

Уточнения

Сыр - пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока.