Как избежать осложнений при употреблении хурмы

Любители хурмы могут столкнуться с неожиданной проблемой: из-за вяжущих свойств этого фрукта в желудке может образоваться так называемый фитобезоар — "камень" из остатков пищи. Эндоскопист Мария Антипова объяснила, как это происходит и что делать, чтобы избежать осложнений.

Фото: Own work by Frank Schulenburg, CC BY-SA 4.0

Как образуется фитобезоар?

Фитобезоар формируется из кожуры фруктов, богатых танином, например, хурмы. Вяжущие вещества, содержащиеся в кожуре, прилипают к слизистой желудка, где постепенно обрастают волокнами мякоти и другими пищевыми остатками. Под действием желудочного сока этот комок затвердевает, превращаясь в "камень".

По словам Антиповой, люди с заболеваниями желудка находятся в группе риска, так как ослабленная слизистая оболочка желудка более подвержена образованию инородных тел.

Чем опасен фитобезоар?

Главная опасность фитобезоара — нарушение работы желудка. Он может блокировать входы и выходы, мешая прохождению пищи и вызывая серьезные осложнения. Если "камень" продвигается в кишечник, это может привести к кишечной непроходимости.

К симптомам образования фитобезоара относятся:

• тошнота и рвота,
• тяжесть и боль в животе,
• дискомфорт за грудиной.

Чаще всего проблему диагностируют, когда пациент уже оказывается в больнице с признаками непроходимости кишечника.

Как избежать осложнений?

Специалисты рекомендуют придерживаться следующих правил, чтобы снизить риск образования фитобезоаров:

• Снимать кожуру. Кожица хурмы и других фруктов с высоким содержанием танина — основная причина проблемы.
• Избегать употребления на голодный желудок. Еда натощак может увеличить риск.
• Тщательно пережевывать пищу. Это снижает вероятность образования крупных пищевых комков.
• Контролировать количество хурмы в рационе. Особенно если она обладает выраженными вяжущими свойствами.
• Если появляются симптомы, такие как боль или дискомфорт в желудке, врачи советуют немедленно обратиться за медицинской помощью. Диагностика и лечение фитобезоаров проводятся эндоскопистами или хирургами.

Уточнения

Желу́док — полый мышечный орган, часть пищеварительного тракта, расположен между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой.