Какие полуфабрикаты стоит исключить из меню, по мнению врача

Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, какие полуфабрикаты могут быть полезными, а какие стоит избегать. Полуфабрикаты действительно экономят время, но их влияние на здоровье зависит от состава и способа обработки.

Фото: freepik.com is licensed under public domain

Замороженные овощи и фрукты — здоровый выбор

По словам эксперта, замороженные фрукты и овощи — это те полуфабрикаты, которые можно включить в рацион без опасений. Главное условие — продукты должны быть заморожены в сезон, когда их питательная ценность максимальна.

"Если овощи или фрукты были сорваны в пик созревания и заморожены на месте, то они сохранят все полезные элементы", — подчеркнул Мясников.

Употреблять их лучше без термической обработки, чтобы сохранить витамины и микроэлементы.

Какие полуфабрикаты стоит исключить

Мясников отметил, что такие продукты, как тушенка, кабачковая икра, замороженные котлеты и лапша быстрого приготовления, не могут считаться полезными. В их составе часто содержатся избыточное количество соли, сахара, жиров и консервантов, что делает их неприемлемыми для регулярного питания.

Важность умеренности

Эксперт подчеркнул, что полуфабрикаты могут быть удобным вариантом, если на приготовление пищи совсем нет времени, но регулярное их потребление недопустимо. Основной упор в рационе должен делаться на свежие и натуральные продукты.

Уточнения

Полуфабрикат — изделие, полученное из сырья при первичной обработке и нуждающееся в дальнейших манипуляциях для превращения в полноценный продукт.