Запечённый минтай с луком и помидорами — отличная идея быстрого и полезного ужина

Филе минтая, запечённое с помидорами и луком, — простое и быстрое блюдо, которое придётся по вкусу всей семье. Нежная, сочная рыба станет отличным ужином для всей семьи.

Ингредиенты:

• 450 г филе минтая;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 60 мл молока;
• 1 чайная ложка приправы для рыбы;
• соль по вкусу;
• 50-70 г сыра.

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами и выложите его на смазанную маслом форму для запекания.
2. Сверху положите филе минтая.
3. Добавьте нарезанные помидоры.
4. Смешайте яйцо, молоко, приправу и соль, чтобы сделать заливку.
5. Залейте рыбу полученной смесью.
6. Посыпьте тёртым сыром.
7. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Уточнения

Минта́й (лат. Gadus chalcogrammus, до 2014 г. Theragra chalcogramma) — придонно-пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых. 

Тома́т или помидо́р (лат. Solánum lycopérsicum), — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).