Готовим шикарный ужин на сковороде с целенькой картошкой и ароматной телятиной за 20 минут

Тушёная телятина с картофелем — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или обеда. Приготовление этого блюда не займёт много времени, а результат превзойдёт все ожидания.

Фото: flickr.com by pelican, CC BY-SA 2.0

Ингредиенты:

• телятина — 500-600 г;
• растительное масло или свиной жир — 2 ст. л.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• картофель — 6-7 шт.;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• укроп — небольшой пучок.

Приготовление:

1. На разогретую сковороду добавьте 1 ст. л. растительного масла или свиного жира.
2. Нарежьте телятину кусочками и обжарьте на сильном огне до полуготовности.
3. Нарежьте лук крупными лепестками, измельчите чеснок и добавьте к мясу.
4. Порежьте картофель крупными кусками, промойте и обсушите.
5. Добавьте картофель к мясу, обжарьте всё вместе.
6. Выложите лук и чеснок на картофель, накройте крышкой и тушите до готовности.
7. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте укроп и перемешайте.
8. Накройте крышкой и дайте блюду настояться 10 минут.

Приятного аппетита!

Уточнения

Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). 

Говя́дина говяжье мясо — мясо домашних коров, быков и волов (подсемейства Бычьи); мясо молодняка называется телятина.