Японский омлет за 10 минут: нежный, сладковатый, идеальный

Омлет — популярное блюдо во всем мире, которое любят как на Западе, так и в странах Востока. Однако японский омлет отличается особой техникой приготовления, которая делает его уникальным и невероятно вкусным.

Фото: freepik.com is licensed under public domain

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Как приготовить японский омлет:

1. Подготовка смеси.
   Разбейте яйца в миску и взбейте их венчиком или вилкой до однородности. Добавьте соевый соус, сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте.
2. Жарка омлета.
   Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Влейте часть яичной смеси так, чтобы получился тонкий блин.
3. Формирование рулета.
   Когда омлет схватится, аккуратно сверните его в рулет. Сдвиньте рулет к краю сковороды и влейте новую порцию яичной смеси. Повторяйте процесс, пока вся масса не будет использована.
4. Подача.
   Готовый рулет нарежьте на ломтики и подавайте к столу.

Японский омлет получается мягким, слегка сладковатым и невероятно нежным. Это простое блюдо станет отличным вариантом для завтрака или легкого перекуса.

Уточнения

Омле́т (фр. omelette) — яичница, к которой добавляется молоко или другая жидкость, например, вода, сливки, бульон, отвар, сок и, в ряде рецептов, небольшое количество какой-либо муки, например, пшеничной, овсяной, гречневой, ячневой, ржаной, картофельной, гороховой.