Один салат — и никакой тяжести: легкость и вкус в одной тарелке

Сегодня делимся простым рецептом классического греческого салата и секретом заправки, которая подарит вашему блюду яркий аромат и вкус. Этот салат не только легко приготовить, но и он идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола.

Фото: freepik.com by KamranAydinov, PDM

Ингредиенты для салата:

• огурец — 1 шт.;
• помидоры черри — 10 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• красный лук — 1/2 шт. (по желанию);
• маслины — 10 шт.;
• сыр фета сиртаки — 100–150 г;
• листья салата (по желанию).

Ингредиенты для заправки:

• оливковое масло — 4 ст. л.;
• соль — 1/2 ч. л.;
• орегано — 1/2 ч. л.;
• черный перец — 1/2 ч. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов.
   Нарежьте огурец, помидоры, перец и лук небольшими кусочками. Маслины можно разрезать пополам, а сыр фета — нарезать кубиками или раскрошить. Листья салата промойте и порвите руками.
2. Смешивание овощей.
   Выложите подготовленные овощи и листья салата в миску.
3. Приготовление заправки.
   Смешайте в миске оливковое масло, соль, орегано и перец. Добавьте лимонный сок и натертый зубчик чеснока. Перемешайте до однородной консистенции.
4. Сборка салата.
   На тарелку уложите листья салата, поверх выложите нарезанные овощи, а затем добавьте маслины и сыр. Чтобы маслины блестели, перед этим смажьте их растительным маслом.
5. Завершающий штрих.
   Полейте салат приготовленной заправкой перед подачей. Перемешивать блюдо не нужно — подавайте его в оригинальном виде.

Этот салат станет отличным дополнением к вашему столу и подарит удовольствие всем, кто его попробует!

Уточнения

Гре́ческий сала́т (салат хориа́тики, греч. χωριάτικη σαλάτα — деревенский салат) — греческий салат из помидоров, сладкого перца, огурцов, феты, шалота и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, душицей.