Кетчуп и майонез — причины аллергии и лишнего веса, утверждает врач

Эндокринолог, кандидат медицинских наук Наталия Тананакина рассказала, какие популярные соусы могут причинить вред организму при избыточном потреблении. Среди них — кетчуп и майонез, которые могут вызывать аллергические реакции и усугублять хронические заболевания ЖКТ.

Фото: commons.wikimedia.org by Bezik, CC BY-SA 4.0

По словам Тананакиной, кетчуп и майонез считаются высокоаллергенными продуктами из-за добавок, часто присутствующих в магазинных соусах. Даже обычные специи могут спровоцировать аллергию. К тому же чрезмерное употребление кетчупа способно обострить болезни желудочно-кишечного тракта. Однако, как добавила эндокринолог в интервью РИАМО, в кетчупе также содержатся каротиноиды — антиоксиданты, которые помогают бороться с окислительным стрессом, замедляя процессы старения.

Майонез также имеет свои недостатки. Высокое содержание яичных желтков повышает уровень холестерина, а его калорийность и жирность могут навредить фигуре. Тананакина советует тем, кто следит за весом, отдавать предпочтение менее калорийным заправкам.

Уточнения

Эндокрино́лог — врач, получивший специализацию по вопросам диагностики, профилактики и лечения патологий эндокринной системы в интернатуре, ординатуре или на кафедре института последипломного образования врачей.