Рецепт из детства: молочный суп с вермишелью, который полюбят даже дети

Этот молочный суп с вермишелью — воспоминание из детства, которое многие помнят по утрам в детском саду или пионерском лагере. Чтобы сделать его особенно аппетитным и ароматным, предлагаем приготовить суп с добавлением натуральной ванили и меда. Такой способ приготовления наверняка полюбится не только детям, но и взрослым, которые раньше с сомнением относились к этому блюду.

Фото: commons.wikimedia.org by Ajumeoni, PDM

Ингредиенты:

• Ванильный стручок — 1/2 шт.
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — на кончике ножа
• Вермишель или мелкая паста — 60 г
• Мед — 1 ст. л.
• Сливки (жирность 33%) — по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1: Начните с подготовки молочной основы. Разрежьте ванильный стручок вдоль, выскребите семена и добавьте их вместе с самим стручком в молоко. Всыпьте сахар и соль. Доведите молоко до кипения на слабом огне, варите 2-3 минуты, затем извлеките ванильный стручок.

Шаг 2: Всыпьте вермишель в молоко, аккуратно перемешайте. Продолжайте варить, постоянно помешивая, пока вермишель не станет мягкой. Регулируйте количество вермишели по своему вкусу: хотите более густой суп — добавьте чуть больше.

Шаг 3: Добавьте в суп мед и немного сливок для мягкости и легкой сладости. Подавайте горячим или теплым, наслаждаясь ароматом ванили.

Уточнения

Молочный суп - жидкое горячее блюдо на цельном молоке или смеси молока и воды, а также с использованием сгущённого, стерилизованного без сахара и сухого молока.