Нежные котлеты из индейки: простой рецепт для идеального обеда

Если у вас есть готовый фарш из индейки, это отличная возможность приготовить вкусный и питательный обед для всей семьи. Такие котлеты получатся лёгкими, ароматными и прекрасно дополнят любой гарнир.

Фото: commons.wikimedia.org by Pannet, CC BY-SA 4.0

Ингредиенты

На 500 г фарша потребуется:

• чеснок — 3 зубчика,
• лук — 1 шт.,
• яйцо — 1 шт.,
• батон — 4 ломтика,
• молоко или вода — 150 мл,
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить котлеты

1. Сначала удалите корочки с ломтиков батона. Замочите хлеб в молоке или воде на 10 минут, после чего слегка отожмите.
2. Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и прогрейте смесь ещё минуту.
3. Взбейте яйцо с солью и перцем, добавьте его к фаршу вместе с остальными ингредиентами.
4. Хорошо перемешайте и слегка отбейте смесь, после чего отправьте в холодильник на 15 минут.
5. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжаривайте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.

Уточнения

Котле́та (от фр. côtelette — «рёбрышко») — в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости.