Приготовьте искусственную красную икру из натуральных ингредиентов. От настоящей не отличите

Если вы хотите сэкономить в период новогодних праздников, то самое время приготовить в домашних условиях красную икру. Она станет главным украшением любого застолья: ее можно будет использовать для приготовления салатов, бутербродов и различных закусок.

Фото: freepik.com by azerbaijan_stockers, PDM

Ингредиенты

Вам нужно подготовить полторы столовые ложки кетчупа, стакан чистой воды, половину столовой ложки лимонного сока, полторы чайной ложки агар-агара, половину стакана подсолнечного масла, соль, зелень и приправы.

Этапы приготовления

Положите в морозилку растительное масло примерно за час до приготовления икры. Возьмите кастрюлю и налейте в нее воду, добавьте кетчуп, агар-агар, лимонный сок, ваши любимые специи, соль по вкусу и тщательно перемешайте.

Огонь должен быть средним. Доведите смесь до кипения и через 7 секунд уберите с плиты. Маску перелейте в миску, дайте ей остыть, помешайте. Смесь наберите в одноразовый шприц без иголки и капайте в стакан с холодным маслом. Жидкость будет превращаться в маленькие икринки, которые будут оседать на дно. Потом процедите их при помощи сита.

Уточнения

Икра — пищевой продукт, приготовленный из икры рыб или других водных животных.