Жареный рис с овощами на сковороде — вы даже оглянуться не успеете, как он у вас будет готов

Жареный рис с овощами — популярное блюдо китайской кухни, которое стало известно и любимо во многих странах мира. Это простое и доступное блюдо, которое может служить как гарниром, так и основным.

Фото: commons.wikimedia.org by Bawani Sri Jayaveeran, CC BY-SA 4.0

Жареный рис с овощами готовится за 20 минут — проверьте!

Вам понадобятся:

• отварной рис (200 г),
• крупный болгарский перец (2 штуки),
• средняя луковица (1 штука),
• морковь (1 штука),
• цукини (100 г),
• растительное масло (3 столовые ложки),
• соевый соус (1 столовая ложка),
• соль и перец по вкусу,
• зелёный лук для украшения.

Приготовление

1. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи, нарезанные соломкой, в течение 5-7 минут на сильном огне, постоянно помешивая.
2. Уменьшите огонь, добавьте отварной рис и соевый соус. Готовьте ещё 5 минут.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Украсьте готовый рис мелко нарезанным зелёным луком.

Уточнения

Жареный рис (кит. трад. 炒飯, упр. 炒饭, палл. чаофань) является распространённой составляющей восточноазиатских, и особенно китайских блюд.