Просто достаньте заготовленные заранее ленивые голубцы из морозилки, и шикарный ужин готов

Сегодня мы расскажем вам о рецепте ленивых голубцов - вкусного и простого блюда, которое станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Это блюдо готовится быстро и легко, а его вкус порадует даже самых привередливых гурманов. Но главное — вы можете заморозить эти ленивые голубцы впрок, и без хлопот за считанные минуты приготовить в любой день на обед или ужин!

Фото: commons.wikimedia.org by Benreis, CC BY 3.0

Для приготовления ленивых голубцов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• фарш — 1 кг;
• капуста — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• рис — 100 г в сыром виде;
• соль — 1 ч. л.;
• чёрный перец — 1/2 ч. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• кориандр молотый — 1/2 ч. л.;
• французские травы — 1 ч. л.;
• хмели-сунели — 1/3 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте их на растительном масле в сковороде в течение 5 минут.
2. Добавьте нашинкованную тонкой соломкой капусту и тушите овощи ещё 8-10 минут.
3. В фарш добавьте соль, чёрный перец, молотый кориандр, измельчённый чеснок, французские травы, хмели-сунели, тушёные овощи и варёный рис. Тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте ленивые голубцы, используя влажные руки, и отправьте их на доску, покрытую пищевой плёнкой. Отправьте голубцы в морозильную камеру до полной заморозки.
5. После заморозки разложите голубцы по пакетам и храните в морозильной камере.

Уточнения

Голубцы́ — традиционное блюдо белорусской, литовской, молдавской, польской, русской и украинской кухонь из бланшированных, начинённых мясным фаршем с рисом и свёрнутых валиком, колбаской, конвертом или рулетиком листьев белокочанной капусты, тушенных или запечённых в сметанном соусе с томатом.