Простые шоколадные кексы: рецепт, покоривший сердца сладкоежек

Шоколадные кексы, приготовленные по этому рецепту, отличаются нежной текстурой и насыщенным ароматом, при этом они просты в исполнении.

Фото: Own work by Roozitaa, CC BY-SA 4.0

Вот что вам понадобится для создания этих вкусных угощений:

• 170 г муки
• 30 г какао
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 150 г сахара
• 200 мл кефира
• 80 мл растительного масла
• 50 г шоколада

Начните с того, что смешайте какао с просеянной мукой. Добавьте разрыхлитель, соду и соль, затем тщательно перемешайте сухие ингредиенты.

Далее взбейте яйцо с сахаром, кефиром и растительным маслом, пока не получите однородную массу.

Постепенно соединяйте жидкую и сухую смеси, непрерывно помешивая, чтобы тесто получилось гладким и равномерным.

Завершающий шаг — добавить небольшие кусочки шоколада и аккуратно размешать тесто.

Разлейте тесто по формам для кексов, заполнив каждую на половину. Выпекайте при температуре 200 градусов около 25 минут. Готовые кексы можно подавать как теплым, так и полностью остывшим угощением.

Уточнения

Кекс (от мн. ч. англ. cakes) — кондитерское изделие, выпекаемое из масляного бисквитного или дрожжевого теста.