Домашние ленивые вареники, которые легко приготовить

Домашние вареники всегда превосходят магазинные полуфабрикаты, особенно если речь идет о простом варианте — ленивых варениках. Они не только вкуснее, но и гораздо натуральнее.

Такие "ленивые" рецепты становятся настоящим спасением, когда времени на долгую готовку не хватает, но хочется насладиться любимым блюдом.

Для приготовления потребуется:

• творог — 350 г;
• мука — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 40 г;
• сметана — 100 г;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Протрите творог через сито, добавьте соль и сахар, затем желтки и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
2. Просейте муку и замесите тесто. Разделите его на несколько частей, раскатайте каждую в "колбаску" толщиной примерно 2,5 см.
3. Нарежьте тесто на кусочки длиной 1,5 см. Закипятите воду, добавьте по вкусу соль или сахар и варите вареники, опуская их небольшими порциями в кастрюлю. Готовность определите по всплытию.

Подавайте с растопленным сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!

Уточнения

Ленивые вареники могут рассматриваться как разновидность обычных вареников, не требующая долгой лепки, либо как отдельное блюдо. .