Картофельные ломтики с паприкой и сыром: здоровая замена картошке-фри для детского праздника

Хрустящие картофельные дольки с сыром и сладкой паприкой — это не только вкусная, но и полезная альтернатива жареному картофелю. Это блюдо станет отличным выбором для детских праздников и молодёжных вечеринок.

Фото: flickr.com by surroundsound5000, CC BY-ND 2.0

Для приготовления вам понадобятся:

• 8 молодых картофелин среднего размера;
• 100 г сыра эмменталь;
• 1 чайная ложка сухого укропа;
• 1 чайная ложка молотой сладкой паприки;
• соль;
• оливковое масло extra virgin.

Инструкция по приготовлению:

1. Тщательно вымойте картофель и нарежьте его на 4 части.
2. Поместите ломтики в холодную воду, затем обсушите их.
3. Натрите картофель солью, маслом, посыпьте укропом и паприкой.
4. Разогрейте духовку до 190 °C. Выложите картофель на противень, смазанный маслом, и запекайте до румяной корочки (это займёт примерно 30 минут).
5. Натрите сыр на мелкой тёрке. Достаньте противень из духовки и посыпьте картошку сыром.
6. Отправьте ломтики в духовку ещё на 10-15 минут, пока сыр не расплавится.

Уточнения

Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).