Рецепт веганского пирожного: без сахара и масла

Веганская диета исключает все продукты животного происхождения, включая яйца, молочные продукты и даже мед. Но для сладкоежек существуют веганские десерты, которые можно приготовить дома и сэкономить. Один из таких рецептов — веганская версия пирожного "Картошка".

Фото: commons.wikimedia.org by Glane23, CC BY-SA 3.0

Основой для этого десерта послужат не традиционные сгущенка, масло и печенье, а белая консервированная фасоль и финики. Также понадобятся миндальная мука, какао-порошок и ванилин.

Для начала замочите финики в кипятке, а из консервированной фасоли слейте жидкость. Через полчаса переложите финики и фасоль в чашу блендера, не забыв удалить косточки из фиников.

Измельчите ингредиенты до однородной массы. Отдельно смешайте миндальную муку, какао и ванилин, затем добавьте эту смесь к финиковой массе и тщательно перемешайте. Сформируйте пирожные, по желанию обваляйте их в какао и уберите в холодильник на три часа.

Готовое пирожное "Картошка" можно подавать к столу, наслаждаясь полезным и вкусным угощением.

Уточнения

«Карто́шка» — пирожное из крошек бисквита, перемешанных с масляным кремом и коньяком или ромом. Снаружи отделывается помадкой или обсыпкой с содержанием какао-порошка, и украшается масляным кремом. Форма изделия клубневидная или любая другая.