Курица с лечо и картофелем: если вы закрыли на зиму лечо, вы сможете приготовить обед за 15 минут

Курица с лечо и картофелем — простое и вкусное блюдо, которое быстро готовится, и вместе с курицей можно сразу приготовить отличный гарнир. В качестве лечо можно использовать домашнее или магазинное, главное, чтобы в нем было достаточно помидоров и болгарского перца.

Фото: flickr.com by jeffreyw, CC BY 2.0

Ингредиенты:

• 800 г картофеля,
• 500 г куриного филе,
• 380 г лечо,
• 1 пучок свежего укропа,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте на сильном огне до полуготовности примерно за 5-7 минут.
2. Подготовьте картофель, нарежьте его крупными ломтиками.
3. Добавьте в сковороду к курице лечо и картофель, тщательно перемешайте и накройте крышкой.
4. Тушите блюдо на медленном огне около 20 минут.
5. Подавайте, украсив измельченным укропом. Приятного аппетита!

Уточнения

Ле́чо (венг. lecsó) — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы.
 

Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).