Оладьи на кефире с зелёным луком: по вкусу они очень похожи на пирожки с луком

Оладьи на кефире с зелёным луком — вариант невероятно нежных и ароматных оладий, которые приятно удивят вас своим изысканным вкусом. При приготовлении этого блюда, лук и кефир добавляют особую пикантность, а также напоминают о вкусе ароматных пирожков с луком.

Для приготовления вам понадобятся:

• 200 мл кефира,
• 200 г пшеничной муки,
• пучок зелёного лука,
• 1 яйцо,
• 0.5 ч. л. соды,
• 0,5 ч. л. соли,
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Измельчите зелёный лук, добавьте кефиру соду, соль, яйцо и муку, тщательно перемешайте.
2. Затем добавьте нарезанный лук и жарьте оладьи на медленном огне с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Подавайте оладьи с соусом или йогуртом.

Попробуйте украсить оладьи мелко нарезанной петрушкой и укропом — это придаст им дополнительный вкус и свежесть. Приятного аппетита!

Уточнения

Ола́дьи (др.-греч. ἐλάδιον — масло) — мучные изделия, выпекаемые (обжариваемые) из дрожжевого теста на сковороде.

Зелёный лук или салатный лук — торговое и кулинарное наименование некоторых видов рода Allium, у которых в пищу употребляется надземная (травянистая), а не подземная (луковица) часть.