Сырники с моцареллой и ягодами: ещё более нежная вариация всеми любимого десерта

Творог — это полезный продукт, богатый кальцием, фосфором (укрепляют кости и волосы), витаминами D, B12 и B2 (поддерживают метаболизм) и селеном (сильный антиоксидант, укрепляющий защиту иммунитета). Этот чудесный продукт всегда будет к месту на столе!

Фото: freepik.com is licensed under public domain

Ингредиенты:

• Творог — 300 г;
• Моцарелла — 150 г;
• Мука рисовая — 3 ст. л.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Масло топленое (гхи) для жарки — 2 ст. л.;
• Ягоды для украшения.

Рецепт:

1. Смешать в миске творог, рисовую муку и яйцо, тщательно размешать.
2. Добавить тёртую моцареллу, хорошо перемешать.
3. Разделить смесь на две части, сформировать колбаски.
4. Нарезать колбаски на кусочки, придавая им форму, обвалять в муке.
5. Обжарить в гхи до румяной корочки.
6. Подавать готовые сырники с ягодами, сметаной или йогуртом.

Уточнения

Сы́рники творо́жники — жареное горячее блюдо в форме биточков, кружочков или небольших лепёшек из теста на основе творога и пшеничной муки.

Моцаре́лла моццаре́лла (ит. mozzarella) — молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра (паста филата).