Как сделать гречку невероятно вкусной: 3 проверенных способа

Гречневая каша — это простое и любимое многими блюдо, которое легко приготовить, если знать несколько маленьких секретов. Эти хитрости помогут сделать вашу гречку настолько вкусной, что все будут просить добавки.

Фото: flickr.com by fontplaydotcom, CC BY 2.0

Первый секрет — это качественная обработка гречки. Перед готовкой нужно перебрать продукт, тщательно промыть его несколько раз, а затем хорошо высушить. Это обеспечит более сбалансированный и приятный вкус каши, избавив её от лишних примесей.

Второй важный момент — обжарка гречки. Для того чтобы каша сохранила форму и приобрела приятный ореховый привкус, стоит слегка обжарить её на горячей сковородке, постоянно помешивая, всего пару минут.

И наконец, нельзя забывать про добавки. Гречка отлично сочетается с жареным луком, морковью, подливками, кусочками мяса или субпродуктами. Для тех, кто следит за питанием, отличным выбором будет сочетание с зелёными овощами — шпинатом и сельдереем, что обогатит блюдо витаминами и минералами.

Уточнения

Гре́чка или па́спалум (паспалюм) (лат. Paspalum), — род травянистых растений семейства Злаки (Poaceae).