Тушеные кабачки в томатном соусе: рецепт понравится мужчинам благодаря добавлению аджики

Тушёные кабачки в томатном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое готовится из минимального набора продуктов. Кабачки получаются мягкими и ароматными, благодаря сочетанию томатного соуса и острой аджики.

Фото: commons.wikimedia.org by Miguel Discart, CC BY 2.0

Для приготовления потребуется:

• 200 г кабачков;
• 3 столовые ложки томатного кетчупа;
• 1 столовая ложка острой аджики;
• 10 г укропа;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Помойте кабачки, отрежьте кончики и нарежьте их кружочками. Затем разрежьте кружочки пополам.
2. Обжарьте кабачки на растительном масле в сковороде в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте соль и чёрный молотый перец.
4. Влейте томатный соус или кетчуп в сковороду к кабачкам.
5. Добавьте аджику и измельчённый чеснок (если используете аджику без чеснока).
6. Убавьте огонь до минимума и тушите кабачки в томатном соусе в течение 7-10 минут, до мягкости кабачков.
7. Если нужно, добавьте лимонный сок или сахар, чтобы отрегулировать вкус соуса.
8. Измельчите укроп и добавьте его в блюдо в конце приготовления, перемешайте.

Тушёные кабачки в томатном соусе готовы! Это блюдо обязательно понравится любителям острых овощных закусок.

Уточнения

Кабачо́к (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. 

Томатный соус — овощной соус на основе томатов.