Согрейте себя вкусом детства: картофельная запеканка с фаршем

Кто из нас не помнит вкус аппетитной картофельной запеканки, которую подавали в любимом детском саду? Это блюдо с детства вызывает ностальгические воспоминания о беззаботном времени и теплой семейной атмосфере. К счастью, рецепт этой вкусной и сытной запеканки можно легко воссоздать и дома, чтобы порадовать близких.

Картофельная запеканка с мясным фаршем — это классическое и любимое многими блюдо, которое непременно должно быть в арсенале каждой хозяйки. Ведь это не только очень вкусно, но и весьма сытно, что делает ее идеальным обедом или ужином для всей семьи. Нежные картофельные слои, перемежающиеся с ароматной мясной начинкой, дополненные сырной корочкой — что может быть аппетитнее?

Готовится данный вариант запеканки невероятно просто, поэтому с ней справится даже начинающий кулинар. Всего несколько шагов, и вы получите на выходе настоящий кулинарный шедевр, похожий на тот, что мы помним с детства. Запах, который будет распространяться по всему дому во время приготовления, лишь усилит ностальгические воспоминания.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 500 г мясного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• 2 яйца
• 2 ст. л. сливочного масла
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистите, промойте и отварите до мягкости. Слейте воду, картофель немного остудите и разомните в пюре, добавив сливочное масло, соль и черный перец.
2. Мелко нашинкуйте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и продолжайте обжаривать, разбивая комки, до готовности.
3. Смешайте картофельное пюре с фаршем, яйцами и натертым на крупной терке твердым сыром. Хорошо перемешайте.
4. Выложите полученную массу в смазанную маслом форму для запекания. Разровняйте поверхность.
5. Запекайте запеканку в разогретой до 180°С духовке в течение 30-40 минут, пока верх не зарумянится.
6. Готовую картофельную запеканку с фаршем подавайте горячей, украсив свежей зеленью.

Этот рецепт картофельной запеканки с мясной начинкой идеально передает вкус детства, который мы все так любим и помним. Сытная, ароматная и очень аппетитная на вид — она станет прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Попробуйте приготовить ее дома, и вы погрузитесь в атмосферу беззаботных школьных лет.

Уточнения

Запека́нка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента.