Если вы хотите порадовать себя и близких чем-то особенным, попробуйте приготовить ароматный кекс с курагой и яблоками. Этот десерт не только удовлетворит вашу тягу к сладкому, но и подарит незабываемые вкусовые ощущения.
Фото: Adobe Stock by O.B., PDM
Для создания этого ароматного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Курага — 80 г
Яйца — 4 шт.
Ликёр из вишни — 4 ст. л.
Сливочное масло — 130 г
Сахар — 100 г
Апельсин — 1 шт.
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 упаковка
Яблоки — 2 шт.
Мёд — по вкусу
Измельчённые грецкие орехи — 2 ст. л.
Процесс приготовления:
Разогрейте духовку до 175 °C.
Нарежьте курагу кусочками и залейте ликёром или апельсиновым соком, предварительно сняв с апельсина цедру.
Очистите яблоки от семян и нарежьте дольками.
Отделите белки от желтков и взбейте их до мягких пиков.
В отдельной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, постепенно добавляя по одному желтку и цедру апельсина.
Просейте муку с разрыхлителем в масляную массу, добавьте курагу с оставшимся ликёром и тщательно перемешайте.
Аккуратно введите взбитые белки.
Выложите тесто в смазанную сливочным маслом разъёмную форму диаметром 23 см, сверху разложите дольки яблок. Выпекайте в течение 45-50 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки.
Остудите готовый кекс, смажьте его мёдом и посыпьте измельчёнными орехами.
Этот вкусный и ароматный десерт станет настоящим украшением вашего стола!
Уточнения
Кекс (от мн. ч. англ. cakes) — кондитерское изделие, выпекаемое из масляного бисквитного или дрожжевого теста.
Я́блоко — сочный плод яблони, который употребляется в пищу в свежем и запеченном виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления напитков.
Курага́ (от узб. quru — «сухой») — высушенные половинки плодов абрикоса без косточки.