Спагетти с курицей в сметане: вкусный ужин для всей семьи из самых простых продуктов

Спагетти с курицей в сметанном соусе — это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут. В качестве макаронной основы можно использовать спагетти, лапшу или любые другие макаронные изделия.

Фото: commons.wikimedia.org by Alpha, CC BY-SA 2.0

Существует два варианта приготовления этого блюда: более лёгкий и более насыщенный. Предлагаем вам приготовить второй вариант, который отличается большей остротой и пикантностью. Для этого нужно просто добавить больше специй и немного дольше держать на огне куриное филе.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Макаронные изделия (спагетти или лапша) — 200 г
• Сметана — 200 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паприка — 0,5 ч. л.
• Орегано — 0,25 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — 2-3 ст. л.

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе небольшими ломтиками.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте куриное филе до золотистого цвета.
3. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Жарьте ещё 7 минут, пока лук не станет мягким и чеснок не будет источать характерный аромат.
4. Посолите и приправьте курицу специями. Если блюдо предназначено для детей, то не стоит его слишком зажаривать, а специи можно не добавлять. Сладкая паприка не придаёт блюду остроты, но зато оно приобретает красивый цвет.
5. Добавьте сметану и закипятите соус.
6. Прогревайте соус, пока он не загустеет. Подсолите при необходимости.
7. Отварите макаронные изделия до готовности, следуя инструкции на упаковке.
8. Смешайте спагетти с соусом прямо в сковороде или выложите их на блюдо и полейте соусом сверху.

Приятного аппетита!

Уточнения

Спаге́тти (мн. ч. итал. spaghetti, от ед. ч. spaghetto — «тонкая бечёвка; шпагат») — итальянское название длинной прямой вермишели, нитевидных макаронных изделий длиной до 50—75 см и диаметром около 2 мм.
 

Смета́на (праслав. sъmętana, sъmetana от sъmětati, sъmetati — сметать, снимать, сбрасывать) — жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски.