Когда лучше квасить капусту в октябре и ноябре-2024: названы самые удачные даты

Чтобы квашеная капуста получилась хрусткой, сочной и вкусной, важно правильно выбрать дни для её засолки. Сайт "Едим дома" поделился хитростями по приготовлению популярной русской закуски.

Фото: Adobe Stock by Atlas, PDM

Народные приметы гласят, что для засолки капусты подходят исключительно "мужские" дни недели, в которых есть буква "р": вторник и четверг. Во все остальные дни заниматься квашением нельзя, так как можно испортить капусту.

Важно квасить капусту в хорошем настроении, спокойной и доброжелательной обстановке.

Не менее значимы время суток и положение луны. Заниматься засолкой нужно утром и вечером — главное, не днём. Луна при этом должна быть растущей. Худшее время для квашения — новолуние.

По данным издания Ока. fm, в октябре 2024 года лучший день для засолки капусты — 16 октября. В ноябре 2024 года "капустных" дней гораздо больше: это периоды с 3 по 8 число, с 12 по 15 ноября и 30-й день месяца.

Уточнения

Ква́шеная капу́ста — пищевой продукт, получаемый из капусты при её молочнокислом брожении (квашении), считающийся национальным продуктом во многих странах Европы, включая Россию, а также в странах Азии (Корея, Китай и др.).

Октя́брь (от лат. octō — восемь) — десятый месяц Григорианского календаря.

Ноя́брь (лат. Novem — девять) — одиннадцатый месяц Григорианского календаря.