Как правильно употреблять сливы, чтобы избежать отравления: советы гастроэнтеролога

Врач-гастроэнтеролог Елена Манило напомнила о полезных свойствах сливы и рассказала, в каком количестве нужно употреблять этот плод для поддержания здоровья и избежания нежелательных последствий.

По словам специалиста, польза сливы давно доказана. Благодаря высокому содержанию клетчатки, она помогает при запорах, обеспечивает длительное насыщение и помогает контролировать аппетит. Слива также способствует здоровью сердца и замедляет старение: антиоксиданты, такие как витамины и бета-каротин, борются со свободными радикалами, защищая клетки. Фрукт замедляет развитие тромбоза за счет содержащихся в нем кумаринов, которые обладают кроворазжижающим эффектом.

Однако ядрышки сливы лучше не употреблять, а также не добавлять их в домашние алкогольные напитки и варенья, поскольку они содержат амигдалин. При взаимодействии с желудочным соком это вещество высвобождает цианиды, что может привести к серьезному отравлению.

Доктор Манило рекомендует не употреблять более 200 г сливы в день, что составляет около 7-8 небольших плодов. Детям слива может быть введена в рацион с 8-9 месяцев с разрешения врача.

Однако людям с аллергией и хроническими заболеваниями ЖКТ слива противопоказана, так как реакция организма может быть непредсказуемой.

Уточнения

Гастроэнтероло́гия (от др.-греч. γαστήρ, γαστρός — желудок + др.-греч. ἔντερον — кишка, кишки, кишечник + др.-греч. λόγος — учение) — раздел медицины, изучающий желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) человека, его строение и функционирование, его заболевания и методы их лечения.