Как приготовить морковный пирог всего за 40 минут

Морковь — это один из самых полезных корнеплодов, но, к сожалению, она редко выступает в роли самостоятельного кулинарного героя на наших столах, за исключением, пожалуй, знаменитого корейского салата. Однако морковь может стать основой для множества интересных блюд, и одно из них — морковный пирог.

Фото: commons.wikimedia.org by pauk, CC BY-SA 3.0

Большинство хозяек привыкли добавлять этот яркий овощ в салаты, супы, закатки или использовать его для запекания мяса и рыбы. Но сегодня мы предлагаем попробовать приготовить нежный и ароматный морковный пирог. Для этого потребуется минимум ингредиентов, а результат порадует не только вас, но и ваших близких.

Ингредиенты:

• Морковь — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Мука — 80 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сливочное масло — 10 г
• Растительное масло — 30 мл
• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Для начала очищаем морковь и натираем её на мелкой тёрке. Затем добавляем яйца, растительное масло и тщательно перемешиваем ингредиенты до однородности.
2. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем к ней сахар, соль и разрыхлитель, всё тщательно смешиваем.
3. Соединяем морковную смесь с мучной и замешиваем однородное тесто.
4. Готовим форму для выпечки, смазываем её сливочным маслом, после чего выливаем тесто, распределяя его ровным слоем.
5. Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 30-40 минут до золотистой корочки.

В результате вы получите вкусный и полезный морковный пирог, который точно станет вашим фаворитом среди домашних десертов.

Уточнения

Морковь посевная (лат. Daucus carota subsp. sativus) — двулетнее растение, овощная культура, подвид вида морковь дикая.