Не обязательно с колбасой: аппетитные бутерброды с брынзой и печёным болгарским перцем

Если вы устали от привычных закусок с колбасой или ветчиной, попробуйте оригинальные брускетты с болгарским перцем. Они идеально подходят как для завтрака, так и для угощения гостей.

Фото: flickr.com by jeffreyw, CC BY 2.0

Ингредиенты:

• 1 красный болгарский перец
• 1 желтый болгарский перец
• 80 г брынзы
• 5 ломтиков хлеба
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте перцы в течение 15 минут.
2. Поместите перцы в целлофановый пакет еще на 15 минут, затем снимите кожицу, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками.
3. Подсушите хлеб на сковороде с обеих сторон.
4. Разомните брынзу вилкой и выложите на хлеб. Сверху положите нарезанный болгарский перец.
5. Посолите и поперчите бутерброды по вкусу. Сбрызните оливковым маслом.
6. Яркий и вкусный бутерброд готов! При желании украсьте зеленью для дополнительной красоты.

Уточнения

Бры́нза (рум. brânză) — рассольный сыр, изготавливаемый из козьего или овечьего молока.

Пе́рец стручко́вый также Пе́рец овощно́й одноле́тний (лат. Cápsicum ánnuum), — вид рода Capsicum семейства Паслёновые (Solanaceae), а также его плоды.