Как приготовить изумительный салат из пекинской капусты с яйцами

Пекинская капуста - отличный ингредиент для приготовления свежих, легких и вкусных салатов. Она обладает приятным хрустящим вкусом, а также богата полезными веществами. Сочетание пекинской капусты с яйцами создаёт замечательную гармонию вкусов и текстур. Этот простой и быстрый в приготовлении салат станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.

Ингредиенты:

• 1 кочан пекинской капусты, нашинкованной
• 4 вареных яйца, порезанных кубиками
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. уксуса (винного или яблочного)
• 1 ст.л. горчицы
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промойте и высушите листья пекинской капусты. Нашинкуйте ее на тонкие полоски.
2. Переложите капусту в салатник.
3. Приготовьте заправку: в небольшой емкости смешайте растительное масло, уксус, горчицу, соль и перец.
4. Полейте капусту заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Добавьте нарезанные кубиками вареные яйца и еще раз перемешайте.

Для дополнительного вкуса и аромата вы можете добавить в салат:

• Измельченный чеснок
• Зелёный лук или укроп
• Натертую морковь
• Грецкие орехи или кедровые орешки

Сразу подавайте салат к столу, пока капуста сохраняет свежесть и хрустящую текстуру. Этот простой в приготовлении салат из пекинской капусты с яйцами прекрасно дополнит любое основное блюдо или может быть самостоятельным легким перекусом. Побалуйте своих близких этим ярким и вкусным салатом!