Чебуреки с тыквой: просто, быстро и вкусно

Чебуреки с тыквой станут не только отличным перекусом, но и полноценным ужином. Они довольно просты в приготовлении. Раскрываем рецепт этого вкуснейшего блюда.

Фото: freepik.com by KamranAydinov, PDM

Ингредиенты для теста:

• Мука — 200 г
• Вода — 120 мл
• Соль — 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

• Тыква — 300 г
• Репчатый лук — 100 г
• Чеснок — 10 г
• Соль — 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Просеять в миску муку. Добавить соль, горячую воду и подсолнечное масло. Тщательно перемешать. Отправить тесто в холодильник на 30 минут.
2. Мелко нарезать лук.
3. Очистить тыкву от кожуры и семян. Нарезать её средними кусочками.
4. Пропустить чеснок через пресс.
5. Налить на сковороду подсолнечное масло. Обжарить лук и тыкву. Через 5 минут после начала приготовления добавить чеснок и соль.
6. Разделить тесто на несколько равных кусочков. Раскатать каждый из них в лепёшку. Положить на кусочки теста начинку и свернуть пополам.
7. Налить на сковороду подсолнечное масло. Обжарить чебуреки.

Уточнения

Чебуре́к — кулинарное изделие в виде полукруга из пресного теста с начинкой.