Тушёная картошка как в детском саду: просто, вкусно и очень нравится деткам

Тушёная картошка как в детском саду — это вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо, которое понравится всей семье. Дети едят её с большим удовольствием!

Фото: flickr.com by jeffreyw, CC BY 2.0

Ингредиенты:

• картофель — 5–6 штук;
• говядина — 300 г;
• мука — 1 чайная ложка;
• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• растительное масло — 2–3 столовые ложки;
• соль и перец — по вкусу;
• помидоры — 3 штуки.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте овощи: очистите морковь и лук, нарежьте лук кубиками, а морковь — небольшими кусочками. Положите овощи в кастрюлю и добавьте растительное масло.
2. Промойте мясо и нарежьте его маленькими кубиками. Добавьте мясо к овощам и поставьте кастрюлю на плиту.
3. Пока овощи с мясом обжариваются, подготовьте картофель: очистите и промойте, нарежьте кубиками среднего размера.
4. Готовьте овощи с мясом на плите в течение 5–7 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте немного воды к мясу и пюрируйте помидоры. Переложите томатное пюре к мясу и верните кастрюлю на огонь. Готовьте ещё 20 минут под крышкой при небольшом кипении.
6. Добавьте картофель к мясу и влейте тёплую воду, чтобы она только слегка покрывала картофель. Поставьте на огонь и тушите под крышкой 12–15 минут.
7. В конце приготовления отлейте немного соуса в банку, добавьте муку и закрутите крышку. Хорошо взболтайте.
8. Верните соус в кастрюлю, перемешайте и посолите и поперчите по вкусу.
9. Тушите ещё несколько минут и снимите с огня. Блюдо готово!

Уточнения

Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).