Нежные нотки сгущёнки в каждом кусочке: рецепт сказочно вкусного домашнего торта

Многие из нас обожают сладости с вкусной, нежной сгущёнкой. Так почему бы не превратить этот любимый ингредиент в настоящий шедевр кондитерского искусства?

Фото: commons.wikimedia.org by Megan Chromik, CC BY-SA 2.0

Для приготовления этого десерта понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока
• 200 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1 стакан муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Немного молока для теста (при необходимости)

Для крема:

• 500 г творога (можно использовать и сливки)
• 1 банка сгущенного молока

Начнём с приготовления теста. Смешиваем в миске яйца и сгущенку. Взбиваем при помощи миксера до однородной воздушной массы. Затем добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать. 

Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая. При необходимости можно добавить немного молока, чтобы получить однородное тесто. 

Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 30-40 минут, ориентируясь на готовность. Бисквит должен получиться пышным и румяным.

Пока наш бисквит остывает, займемся кремом. В глубокой миске взбиваем до однородности творог (или сливки) и сгущенное молоко. Крем получается нежный и воздушный.

Когда бисквит остынет, разрезаем его пополам и промазываем кремом. Затем собираем торт, промазывая кремом каждый корж. Можно также обмазать торт кремом и сверху.

По желанию торт можно украсить взбитыми сливками, кусочками фруктов, шоколадной стружкой и другими сладостями. Охлаждаем торт в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы крем хорошо застыл.

И вот ваш домашний торт из сгущенки готов! Нежный, воздушный, с ненавязчивым сливочным вкусом. Уверена, он станет любимым десертом для всей семьи!

Уточнения

Сгущённое молоко́ — пищевой продукт, получаемый частичным удалением воды из коровьего молока и другой дополнительной обработкой.