Пшённая каша с тыквой на молоке: порадует не только восхитительным вкусом, но и исключительной пользой

Пшенная каша с тыквой на молоке — это не только великолепное блюдо, но и ценный источник питательных веществ для организма. В составе этой каши содержатся полезные элементы, такие как белок, кальций, железо, фосфор, витамины A и E. Благодаря сложным углеводам, которые присутствуют в каше, она обеспечивает длительное чувство сытости, что делает ее отличным выбором для здорового завтрака.

Фото: commons.wikimedia.org by Katrin Gilger, CC BY-SA 2.0

Рецепт этого блюда очень простой и его можно легко приготовить даже новичку.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• тыква — 500 г;
• пшено — 220 г;
• питьевая вода — 400 мл;
• молоко — 500 мл;
• сахар — 3 столовые ложки.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте пшённую крупу: переберите, промойте и обжарьте на сухой сковороде в течение 5 минут.
2. Переложите крупу в большую кастрюлю, залейте пшено кипятком, доведите до кипения и варите до впитывания воды на умеренном огне.
3. Добавьте кипящее молоко и варите на слабом огне под крышкой до готовности (около 30 минут).
4. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками и посыпьте сахаром. Оставьте на 15 минут.
5. Поставьте сотейник с тыквой на слабый огонь, доведите до кипения и варите под крышкой 10 минут.
6. Добавьте тыкву к пшённой каше, перемешайте и прогрейте ещё минуту. Подавайте кашу горячей.

Уточнения

Ты́ква обыкнове́нная или тыква твёрдокорая, или кабачок, или тыква пепо (лат. Cucúrbita pépo) — однолетнее травянистое растение, типовой вид типового рода Тыква (Cucurbita) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), бахчевая культура.

Пшённая ка́ша (разг. пшёнка) — каша, приготавливаемая из пшённой крупы, получаемой из плодов (зёрен) растений рода Просо (Panicum).