Рецепт капустной запеканки для диетического питания

Если вам хочется приготовить что-то вкусное из капусты, но без долгих хлопот, запеканка — идеальный вариант. Это блюдо готовится быстро, легко и подходит даже для тех, кто придерживается диеты. Капустная запеканка получается нежной, сочной и питательной, что делает её отличным вариантом для ужина.

Фото: commons.wikimedia.org by Nikola Smolenski, CC BY-SA 3.0

Вам понадобятся:

• Капуста белокочанная — 450 г
• Сыр — 120 г
• Яйца — 3 шт.
• Соль и специи — по вкусу
• Масло растительное — для смазывания формы

Как готовить:

1. Очистите капусту от верхних листьев, нарежьте и тушите на сковороде с добавлением соли и специй, пока она не станет мягкой.
2. В миске взбейте яйца и добавьте 80 г тертого сыра, перемешайте до однородной массы.
3. В смазанную растительным маслом форму для выпечки выложите тушеную капусту, затем залейте её яичной смесью.
4. Посыпьте оставшимся тертым сыром и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

Нежная и ароматная капустная запеканка готова! Её можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Уточнения

Капу́ста огоро́дная (лат. Brássica olerácea) — одомашненное более 3500 лет назад двулетнее растение рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Крестоцветные), важная сельскохозяйственная культура, популярное овощное и декоративное растение.