Суп из плавленого сырка: обед из разряда "нет ничего проще и быстрее"

Суп с плавленым сырком — это вкусное и сытное блюдо, которое выручит, когда обед нужен прямо здесь и сейчас. Несмотря на простоту приготовления, он получается вкусным!

Фото: commons.wikimedia.org by stu_spivack, CC BY-SA 2.0

Ингредиенты для сырного супа:

• морковь — 1 штука;
• картофель — 2 штуки;
• лук — 1 штука;
• плавленый сырок "Дружба" — 1 штука или 90 грамм;
• растительное масло для жарки — 1 столовая ложка;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговый способ приготовления:

1. Подготовьте овощи: очистите их от кожуры и тщательно промойте.
2. Разрежьте морковь и лук пополам.
3. В кастрюлю налейте холодную воду (1,5-2 литра), положите половинки моркови и лука. Поставьте на сильный огонь.
4. Натрите морковь на тёрке, нарежьте лук и обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом (примерно 1 столовая ложка).
5. Нарежьте картофель кубиками размером 1,5-2 сантиметра.
6. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте картошку и варите до готовности.
7. Добавьте зажарку и плавленый сырок в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Тщательно перемешайте суп и раздавите нерастворившиеся кусочки сыра ложкой, чтобы усилить сливочный вкус.
9. Готовый суп можно украсить зеленью и подавать горячим.

Уточнения

Плавленый сыр — молочный продукт, получаемый в результате переработки обычного сыра или творога.

Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо, в составе которого содержится не менее 50 % жидкости.