Кабачки в кляре с итальянскими травами: на всё про всё у вас уйдёт не более получаса

Кабачки в хрустящем кляре с ароматными итальянскими травами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 30 минут.

Фото: freepik.com by timolina, PDM

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 90 г;
• вода — 150 мл;
• соль — 1/3 ч. л.;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• итальянские травы — 1/3 ч. л.;
• кабачок — 1 шт.;
• растительное масло — 300-500 мл.

Приготовление:

1. Смешайте муку с водой, солью, перцем и итальянскими травами. Убедитесь, что в получившемся кляре нет комочков.
2. Нарежьте кабачок брусочками и добавьте в кляр. Перемешайте.
3. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде.
4. Теперь вам осталось в один слой выложить кабачки в кляре на сковороду и обжарить их в течение нескольких минут с каждой стороны, пока они не станут румяными.

Уточнения

Кабачо́к (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. 

Кляр (от фр. clair — «жидкий», также панировочное тесто) — жидкое тесто для панирования продуктов.