Рецепт очень вкусных пирожков с тыквой, яблоками и лимоном

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительных пирожков с тыквой, яблоками и лимоном. Блюдо непременно понравится как взрослым, так и детям. Рассказываем, как его приготовить.

Фото: freepik.com by KamranAydinov, PDM

Ингредиенты для теста:

• Мука — 500 г
• Сухие дрожжи — 1 ч.л.
• Сахар — 60 г
• Вода — 280 мл
• Подсолнечное масло — 100 мл
• Соль — по вкусу

Ингредиенты для начинки:

• Тыква — 200 г
• Яблоко — 400 г
• Лимон — 80 г
• Сахар — 150 г
• Вода — 3 ст.л.
• Молотая корица — 1 щепотка

Приготовление:

1. В миску налить тёплой воды. Добавить сахар и дрожжи. Перемешать. Оставить на 15 минут.
2. Добавить соль и 80 миллилитров подсолнечного масла. Перемешать.
3. Постепенно всыпать просеянную муку. Замесить тесто. 
4. Накрыть тесто плёнкой и оставить на час.
5. Очистить яблоки с тыквой от кожицы и семян. Натереть их на крупной тёрке.
6. Очистить лимон от цедры и косточек. Нарезать маленькими кубиками.
7. В кастрюле смешать кусочки яблок и тыквы. Добавить корицу, сахар и 3 столовые ложки воды.
8. Тушить на медленном огне в течение 5 минут, помешивая. Добавить кусочки лимона. Готовить ещё 5 минут.
9. Разделить тесто на несколько равных кусочков. Раскатать.
10. В центр каждой лепёшки положить начинку. Скрепить края теста.
11. Смазать пирожки подсолнечным маслом, как и противень. Выложить на него блюдо. 
12. Отправить угощение в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!

Уточнения

Пирожо́к — небольшое хлебобулочное изделие из дрожжевого, пресного или слоёного теста с начинкой внутри.